核桃的营养成分 每100克的营养成分含量与得分 Created with Highcharts 607 Chart context menu 基本营养 727 727 172 172 652 652 137 137 112 112 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 粗纤维 0 250 500 750 1000 Created with Highcharts 607 Chart context menu别名胡桃仁、胡桃肉、核桃 来源本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。 性状本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整者类球形，直径2～3cm。胡桃（拉丁学名 Juglans regia L ），俗称核桃。乔木，高达25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长2530厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊630枚，花药黄色，无
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胡桃 核桃 营养价值- 胡桃和核桃有什么区别 核桃的营养价值： 有资料显示，1千克公斤核桃仁的营养价值相当于95千克公斤牛奶，或5千克公斤鸡蛋，或4千克公斤牛肉;100克核桃仁产生的热量相当于同等重量粮食的2倍。 尽管核桃仁含热量很高，却不会使人发胖。 有关研究证明，对营养价值 1山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。 人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。 2核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的
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核桃(干)胡桃 食物类：坚果、种子类 亚 类：树坚果 声明： 本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。等现全国各地均有栽培。 为胡桃科植物胡桃的种仁。 营养价值 1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。 核桃的功效与作用 1健脑益智 核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。
核桃的营养成分 每100克的营养成分含量与得分 Created with Highcharts 607 Chart context menu 基本营养 718 718 169 169 5 5 191 191 158 158 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 粗纤维 0 250 500 750 1000 Created with Highcharts 607 Chart context menu 核桃（Juglans regia）又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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